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【转载】健康美味小炒  

2013-03-16 18:25:06|  分类: 小炒 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自雨田《健康美味小炒》

前几天单位聚餐,席间有一道素菜小炒特别好吃,是藕片、荷兰豆、黑木耳炒在一起的,当时忘了问服务员这道菜加什么名字了。昨天去菜市场看到有卖荷兰豆的,买了一些,只是把藕换成杏鲍菇了,一个藕怕自己吃不了浪费了。因为俺家领导不喜欢这种“不像人类习惯的口味”的素菜。

健康美味小炒 - 雨田 - 雨田的博客

 

用料:杏鲍菇、荷兰豆、黑木耳、小红辣椒、盐、鸡精。

做法:

1、荷兰豆洗净掐去两头,杏鲍菇洗净切薄片。

2、黑木耳提前用冷水泡发好,切丝。

3、小红辣椒洗净切小块。

4、锅中放少许油,杏鲍菇和荷兰豆一起下入锅中,大火翻炒。

5、待杏鲍菇变软后放入红辣椒和黑木耳,翻炒几下,加盐和鸡精调味。

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