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【转载】简简单单煲好汤--老鸭粉丝煲  

2013-03-16 18:38:28|  分类: 炖汤 |  标签: |举报 |字号 订阅

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简简单单煲好汤--老鸭粉丝汤 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记
孩子开学了,一切重新恢复了以往的规律。生活在日复一日的重复中度过,看起来单调无味,对生活的态度就是最好的调节剂!我一直在努力当个快乐“煮妇”。摄影、驴行、健身、逛街、美食、写博、闲暇时看看书听听音乐!每天尽量把生活安排的充实丰富。把厨房当舞台,锅碗瓢盆是道具,用烹饪来演绎生活的快乐吧!某天当你解甲归田时希望你不是一个悲悲戚戚的走进厨房怨妇,离开职场时请来个优雅的转身,迈着轻快的步子融入我们快乐主妇的行列吧!生活就像这锅汤,简简单单却越煲越浓!
 
--------------------------老鸭粉丝煲----------------------
 
用料:鸭半只、粉丝2两、香菜、香菇几朵、姜、葱、红枣3个、黄酒、胡椒粉、盐、鸡精适量
简简单单煲好汤--老鸭粉丝汤 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记
做法:
 1、鸭子洗净切块。放水中,水开后氽2分钟,将血末煮出来,用自来水冲洗干净 。
 2、换砂锅,放入鸭子和泡好的香菇,红枣、加姜片、葱段和一些黄酒。
3、砂锅注入足量的清水,大火烧开后转小火煲两个小时左右。
4、待鸭肉熟烂,放入粉丝,调入盐、鸡精、胡椒粉,撒上香菜碎即可 。
 
 
简简单单煲好汤--老鸭粉丝汤 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记
 
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